Salmão ao Molho de Morango
O Salmão ao Molho de Morango é uma combinação surpreendente de sabores, perfeita para uma refeição especial. A mistura do sabor delicado do salmão com o doce e ácido dos morangos cria uma experiência gastronômica única. Esta receita é ideal para impressionar seus convidados em um almoço de Páscoa ou em qualquer ocasião especial.
Ingredientes
- 300 g de filé de salmão
- 100 g de manteiga
- 100 ml de vinho branco seco
- 10 morangos
- 100 g de geleia de morango
- Sal e pimenta a gosto
- 2 colheres (sopa) de salsinha picada
- Azeite
Modo de Preparo
- Tempere o salmão com o sal e a pimenta.
- Grelhe o salmão no ponto desejado.
- Em uma frigideira, derreta a manteiga, com um fio de azeite.
- Coloque a geleia de morango e misture.
- Adicione o vinho branco e deixe reduzir para evaporar o álcool.
- Coloque os morangos cortados em lâminas ou em metades.
- Desligue o fogo da frigideira e coloque a salsinha picada.
- Sirva os filés com o molho sobre eles.
Porções: 2 Tempo de Preparo: 30 minutos
